Die beliebteste französische Speise heisst…na? Nein, nicht Froschschenkel! Ich meine natürlich Crêpes! Crêpes sind der Inbegriff französischer Süßspeisen und stammen vermutlich von der salzigen Variante der Galette ab. Die Galette besteht lediglich aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser. Nach Belieben können Eier, Milch oder Öl hinzugefügt werden. Diese däpftige Pfannkuchenart kann…